Altijd brood op voorraad zonder kwaliteitsverlies
Brood op de juiste manier invriezen
Zo houd je brood langer vers
Invriezen
Brood moeten weggooien omdat de helft van het brood droog is geworden is vervelend en is ook helemaal niet nodig. Je kunt brood namelijk heel gemakkelijk invriezen. Onze tip vertelt je hoe je dat het best kunt doen.
Deel deze tip met vrienden:
Dit heb je nodig om brood in te vriezen:
Brood invriezen – zo werkt het stap voor stap:
Stap 1
snijd het brood in tweeën of in plakken
Verdeel het brood in porties, afhankelijk van hoeveel je wilt invriezen of in welke hoeveelheden je het brood nodig hebt als je het hebt ontdooid. Doe het vervolgens in een SafeLoc®-diepvrieszak van 3 l van Toppits®. Je kunt prima een heel brood of een half brood invriezen en losse sneetjes brood zijn ook perfect. Afhankelijk van de beschikbare ruimte in het vriesvak en je persoonlijke voorkeur kun je de sneetjes rechtop zetten of liggend bewaren.
Stap 2
verpak het brood Luchtdicht
Druk vervolgens de lucht uit de diepvrieszak en sluit de zak goed af. Het brood is nu klaar voor de vriezer.
Stap 3
Houdbaarheid van brood in de vriezer
Ingevroren brood is tot 6 maanden houdbaar. En om ervoor te zorgen dat het brood in de vriezer niet wordt vergeten, herinnert de Toppits® Foodsaver-app je eraan het brood of de sneetjes brood snel te ontdooien en op te eten.
Losse sneetjes brood kunnen ook gemakkelijk in het gewenste aantal uit het diepvrieszakje worden gehaald. Brood plakt nauwelijks aan elkaar als het bevroren is. Luchtig tarwe- of toastbrood plakt meestal helemaal niet.
Stap 4
Brood ontdooien
Haal de gewenste hoeveelheid ingevroren brood uit de diepvrieszak en laat die afgedekt met een doek op kamertemperatuur ontdooien. De tijden variëren afhankelijk van de grootte en kamertemperatuur, maar als richtlijn duurt het ontdooien van een half brood ongeveer 5 uur.
Tip
maak het brood knapperig
Als je wilt, kun je het brood dan kort knapperig maken in de oven. Maak het oppervlak van het brood dan vochtig met wat water en bak het vervolgens ongeveer 3-5 minuten op 200°C in de oven. Smaakt net als vers gebakken brood!
Bevroren sneetjes brood kunnen direct in de broodrooster worden ontdooid en knapperig worden gemaakt. Veel broodroosters hebben hiervoor een 'sneeuwvlokknop'. Maar ook bij normaal roosteren wordt het sneetje brood net zo knapperig en lekker als anders.
Mocht je trouwens witte vlekjes ontdekken op je ingevroren brood, dan is dat geen schimmel. Het zijn bevroren kristallen die in de broodrooster gewoon verdwijnen.
Vers brood – ook op voorraad
Te veel gekocht? Geen probleem. Brood is geweldig om in te vriezen – zo het blijft langer vers en hoef je niks weg te gooien.
In sneetjes of als compleet brood – jij beslist
Of het nu gaat om een heel brood, een halfje of losse sneetjes: verdeel het brood gewoon in de gewenste porties, verpak ze goed en vries ze in. Zo heb je altijd precies de hoeveelheid die je nodig hebt.
Op de juiste manier ontdooien en knapperig maken
Eenmaal ontdooid smaakt het brood naar vers gebakken brood. Met wat water en een paar minuten in de oven of broodrooster is het knapperig van buiten en zacht van binnen.
Extra tip: maak je geen zorgen over ijskristallen
Witte vlekjes op het bevroren brood? Geen schimmel – alleen ijs! In de broodrooster verdwijnen ze vanzelf. Dus: geen paniek, gewoon ontdooien en genieten.
Vergeet nooit meer voedsel met de Toppits® Foodsaver-app!
Met de Toppits® Foodsaver-app houd je overzicht over je diepvriesproducten.
Scan eenvoudig de versheidscode op de Toppits®-diepvrieszakjes en sla alles op in de app.
Zo weet je altijd wat er in de vriezer zit, ook als je onderweg bent.
Dit bespaart tijd, geld en voorkomt voedselverspilling.
