Restjes van het bakken bewaren
Invriezen
Heb je na het bakken nog verse gist over? Geen probleem: gist kun je heel eenvoudig invriezen en weer ontdooien wanneer je het nodig hebt. Wij laten je zien hoe.
Deel deze tip met vrienden:
Als we gist invriezen, is de juiste verpakking van groot belang. Alleen als de gist zorgvuldig luchtdicht wordt verpakt, behoudt deze zijn rijskracht. Gebruik daarom bij voorkeur de SafeLoc®-diepvrieszakjes van Toppits®. Hiermee is het invriezen van gist heel eenvoudig.
Zo doe je dat:
Voor praktisch hergebruik is het raadzaam om de gist in kleine porties te verdelen. Snijd hiervoor de gist in stukjes van willekeurige grootte.
Doe nu de stukjes gist in het SafeLoc®-diepvrieszakje. Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen de stukken overblijft, zodat ze niet aan elkaar vastvriezen. Ons SafeLoc®-diepvrieszakje van 1 liter is hier perfect voor – er is voldoende ruimte.
Druk ten slotte voorzichtig de lucht uit de zak, sluit deze af en leg deze in de vriezer. Klaar!
Gebruik onze Foodsaver-app om bij te houden wanneer je je gist hebt ingevroren en wanneer je deze weer moet ontdooien en verwerken. Dankzij de praktische verscodes voorkom je voedselverspilling in slechts een paar klikken en herinnert de app je er automatisch aan zodra diepvriesproducten moeten worden gebruikt.
Gist ontdooien: waar je op moet letten
Dankzij de geïntegreerde SafeLoc®-sluiting en de praktische openingslus zijn de SafeLoc®-diepvrieszakjes eenvoudig te openen en weer te sluiten. Zo kun je de bevroren gist op elk moment in porties uit het zakje halen.
Bij het ontdooien kan de gist van consistentie veranderen en vloeibaar worden.
Maar maak je geen zorgen: dit heeft geen invloed op het luchtig maken van je deeg en het laten rijzen ervan. Doe het stukje gist voor het ontdooien in een klein bakje, zoals een kopje of een kommetje, en laat het een nacht in de koelkast staan. Wil je spontaan gaan bakken? Ook geen probleem: als je weinig tijd hebt, kun je de gist ook rechtstreeks uit de vriezer toevoegen in de warme vloeistof van je deeg doen en meteen verwerken.
Hoe lang is bevroren gist goed?
Als de verse gist luchtdicht is verpakt, blijft deze tot een half jaar bevroren zonder aan kwaliteit in te boeten. Als de gist echter nog langer in de vriezer wordt bewaard, kan deze zijn werking verliezen. Heeft je gist langer dan zes maanden in de vriezer gelegen of wil je gewoon zeker weten of je er nog perfect gistdeeg mee kunt maken? Met een eenvoudige test kun je nagaan of je gist nog goed werkt. Vul hiervoor een glas met lauw water, los er een theelepel suiker in op en doe er een klein stukje van je gist in. Als de gist na ongeveer twee tot drie minuten naar boven drijft, is hij nog vers. Als hij op de bodem blijft liggen, mag je hem niet meer gebruiken.
Hier vind je nog meer slimme ideeën voor het bewaren van je levensmiddelen, lekkere recepten om restjes te verwerken en tips tegen voedselverspilling.
Verse gist invriezen gemakkelijk gemaakt
Overgebleven gist hoef je niet weg te gooien! Met luchtdichte SafeLoc®-diepvrieszakjes kun je hem eenvoudig invriezen en heb je hem altijd bij de hand om mee te bakken.
Zo ontdooi je gist op de juiste manier
Gist verliest bij het invriezen zijn rijskracht niet – als je het op de juiste manier ontdooit. Een nacht in de koelkast of direct in het deeg: beide methoden werken perfect voor luchtig gistdeeg!
Met de Toppits® Foodsaver-app houd je overzicht over je diepvriesproducten.
Scan eenvoudig de versheidscode op de Toppits®-diepvrieszakjes en sla alles op in de app.
Zo weet je altijd wat er in de vriezer zit, ook als je onderweg bent.
Dit bespaart tijd, geld en voorkomt voedselverspilling.
