Homepage > Recepten > Watermeloen-frambozensoep
print

Watermeloen-frambozensoep

De perfecte koude zomersoep

Een koude zomersoep met verse frambozen geserveerd in een verfrissend koele watermeloen. Fruitig, zoet en o zo lekker.

Ingrediënten

Voor 4 portie(s)
2   Kleine watermeloenen (1 tot 5 kg)
250  g Frambozen
1   Citroen (sap)
30  g Suiker
1   Bosje verse munt
Bereiding
10 min (+ 2 h koeltijd)
Moeilijkheidsgraad

Suggesties

Toppits® afdekhoesjes
Product Afdekhoesjes

Snel en eenvoudig vershouden

naar de afdekhoesjes

Bereiding

Stap 1

Snij de watermeloenen doormidden en verwijder het vruchtvlees met een lepel. Haal de pitten uit het vruchtvlees. Leg de meloenschillen opzij.

Stap 2

Meng het vruchtvlees (zonder de pitten) met de frambozen, de suiker, het citroensap en 10 muntblaadjes. Pureer fijn.

Stap 3

Doe de 'soep' in de meloenschillen en dek af met Toppits® afdekhoesjes. Zet minstens 2 uur in de koelkast.

Stap 4

Voeg vóór het serveren enkele hele frambozen en verse muntblaadjes toe.

Gelijkaardige recepten

Low Carb Crackers 25.09.2019

Gewoon zo of met een lekkere dip – dit krokante gebak smaakt altijd!

Naar het recept
Heb je gisteren te veel aardappels gekookt? Geen enkel probleem. Dit is jouw kans om een sponzig aardappelbrood te bakken 01.12.2021

Een verse snee brood, nog een beetje warm en helemaal zelf gebakken. Loopt het water je al in de mond? Hij smaakt zelfs nog beter als je aardappelen van gisteren gebruikt – restjes kunnen zo lekker zijn!

Naar het recept
Een lichte maaltijd voor op kille dagen: Bouillabaisse van visresten 04.04.2024

De feestdagen, de tijd van volle borden en vollere buiken, ligt alweer achter ons. Hoog tijd voor een contrasterend dieet.

Naar het recept