Halloween-paprika: gevulde griezelige paprika's met gehakt
Griezelig gevuld
Halloween staat voor de deur en je hebt nog een geschikt recept nodig? Deze gevulde griezelige paprika's zijn niet alleen een echte blikvanger, maar ook superlekker en eenvoudig te maken. Perfect om je gasten te verrassen met een griezelig mooi hoogtepunt!
Of je ze nu als hoofdgerecht of als griezelig hapje serveert, deze paprika's zijn heel eenvoudig te bereiden. Hol ze uit, vul ze met je favoriete vulling en houd ze vers met Toppits®-vershoudfolie tot het moment dat je ze serveert. Ideaal als je wat tijd wilt besparen of bezoek verwacht.
Als de honger toeslaat, gaan de kleine monsters gewoon in de oven – en na een paar minuten ruikt het heerlijk in de keuken. De griezelige paprika's zien er niet alleen geweldig uit, maar smaken ook heerlijk voor jong en oud!
Dus: pak je pollepel, snijd de paprika's en vier Halloween! Met dit recept wordt je avond gegarandeerd griezelig lekker en blijft hij iedereen bij.
Ingrediënten
-
50 grijst
-
125 mlwater
-
4paprika's
-
1ui
-
2knoflookteentjes
-
3 elzonnebloemolie
-
200 ggehakt
-
200 gpaddenstoelen
-
1 kopjepeterselie
-
2 eltomatenpuree
-
250 mlgroentebouillon
-
zout en peper
Voorbereiding
-
1
Rijst bereiden: kook eerst de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
2
Paprika's bereiden: was ondertussen de paprika's, snijd de bovenkant eraf, verwijder de zaadlijsten en snijd er gezichten in. Schil de ui en knoflook en snijd ze in kleine blokjes.
-
3
Groenten bereiden: verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook ongeveer 3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak nog 2 minuten. Maak ondertussen de champignons schoon en was de peterselie. Hak beide fijn, voeg toe aan het gehakt en bak nog ongeveer 2 minuten. Voeg vervolgens tomatenpuree toe, blus af met 150 ml bouillon en laat even inkoken.
-
4
Rijst toevoegen: doe de rijst in de pan bij het gehakt en meng alles door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
-
5
Paprika's vullen: vul de paprika's met het mengsel, dek ze af met Toppits®-vershoudfolie en laat ze een paar uur in de koelkast staan – zo wordt hun aroma intenser en smaken ze later extra lekker.
-
6
Paprika's bakken: verwarm de oven voor op 200 graden Celsius boven-/onderwarmte. Leg de voorbereide paprika's in een ovenvaste schaal, giet de resterende groentebouillon erbij en bak ze ongeveer 25 minuten.
-
7
Tip: het recept voor gevulde paprika's kan ook vegetarisch of zelfs veganistisch worden bereid! Gebruik in plaats van gehakt gewoon veganistisch sojagehakt of breng de paprika's tot leven met een vulling van rijst en groenten.
