Knapperige bloemkoolsalade – de perfecte meal prep-salade voor onderweg
Vers, knapperig en perfect bereid
Ben je op zoek naar een gezonde lunch die je perfect kunt bereiden en die ook onderweg goed tot zijn recht komt? Dan is deze bloemkoolsalade precies wat je zoekt! Bloemkool is een echte alleskunner in de keuken – veelzijdig, voedzaam en verrassend lekker, vooral in combinatie met de juiste ingrediënten.
Deze salade is ideaal voor iedereen die van meal prep houdt en zijn week ontspannen wil plannen. Bijzonder praktisch: met de Toppits® Zipper®-zakjes of de herbruikbare siliconen zakjes kunnen voorbereide ingrediënten of zelfs de kant-en-klare salade eenvoudig en veilig worden bewaard. Eenmaal bereid blijft hij meerdere dagen vers en wordt hij met elke dag zelfs nog aromatischer, omdat de smaken de tijd hebben om zich te ontplooien. De knapperige textuur van de bloemkool blijft behouden, terwijl de kruidige dressing voor de perfecte smaak zorg
Of het nu voor op kantoor, op school, voor picknicks of als snelle lunch thuis is – deze salade is je betrouwbare metgezel. Hij is niet alleen praktisch en lekker, maar ook heel gezond: bloemkool zit boordevol vitaminen, mineralen en vezels, die je lang een vol gevoel geven en je van energie voorzien.
Het beste? De bereiding is kinderspel. Dus pak je Toppits® Zipper®-zakjes en ga aan de slag!
Ingrediënten
-
1bloemkool
-
1 blikjemaïs
-
1sjalot
-
2paprika's
-
1appel
-
40 gpompoenpitten, ongeveer een handvol
-
5 elolijfolie
-
1 elbalsamicoazijn
-
1 elhoning
-
mosterd
-
zout
Voorbereiding
-
1
Bloemkool raspen: pak de bloemkool en rasp deze met een keukenrasp tot fijne vlokken. Maak dan de andere ingrediënten klaar: snipper een sjalot, snijd twee paprika's en een appel in kleine stukjes en doe alles in een Toppits® Zipper®-zakje met een klein blikje maïs en een handvol pompoenpitten. Dankzij de flexibele stevige bodem is het vullen heel eenvoudig en heb je geen andere hand nodig om de zak rechtop te houden of morsen te voorkomen.
-
2
Dressing maken: een uitgebalanceerde dressing geeft je salade nog eens een perfecte smaakboost. Meng gewoon olijfolie, balsamicoazijn, een beetje honing en mosterd en een snufje zout en peper en je hebt gegarandeerd een onweerstaanbare smaak gecreëerd.
-
3
Mengen: en nu komt het praktische gedeelte. In Toppits® Zipper®-zakjes kun je je salade niet alleen vershouden, maar ook goed mengen zonder dat er iets uitloopt of naast de zak terechtkomt. Doe dus de dressing bij de ingrediënten in het zakje, sluit het met de lekvrije ritssluiting en schud het totdat de dressing mooi verdeeld is.
