Pizza uit de pan – genieten van knapperigheid zonder oven
Pizza zonder oven? Geen probleem! Deze panpizza is snel klaar, superlekker en perfect om restjes op te maken. Doe het deeg gewoon in de pan, beleg naar wens, doe het deksel erop – en genieten maar!
Snelle panpizza zonder oven
Pizza kan altijd – zelfs zonder oven! Als je geen zin hebt om lang voor te verwarmen of als je geen oven hebt, is panpizza de perfecte oplossing. Eenvoudig, snel en ongelooflijk lekker. Het enige wat je nodig hebt is een eenvoudig pizzadeeg, wat tomatensaus, kaas en je favoriete ingrediënten uit de koelkast. Want dat maakt de panpizza ook tot een geweldig gerecht om restjes te verwerken: of het nu gaat om groenten, worst, kaas of zelfs restjes van het laatste avondeten – alles wat lekker is, mag.
De bereiding is heel eenvoudig: bak het deeg in een pan met deksel op middelhoog vuur, beleg het en bak het nog even door tot de kaas mooi gesmolten is. Zo heb je in een paar minuten een heerlijk knapperige pizza met een sappige topping – helemaal zonder oven!
Een echte geheime tip voor alle pizzaliefhebbers die van eenvoudig houden. En met een Toppits® Zipper®-zakje blijft ook het resterende deeg of de resterende topping vers. Het overgebleven deeg kan eenvoudig in Toppits®-vershoudfolie worden gewikkeld, terwijl de resterende topping vers blijft in het Toppits® Zipper®-zakje – beide ideaal om in de koelkast te bewaren – voor de volgende snelle traktatie, rechtstreeks uit de pan.
Ingrediënten
-
21 gverse gist
-
250 mlwater (lauw)
-
1 tlsuiker
-
500 gtarwebloem (type 405)
-
zout
-
4 elolijfolie
-
1 kopjetomatenpuree
-
200 gpaddenstoelen
-
oregano, knoflook, basilicum, pijnboompitten
Voorbereiding
-
1
Voorbereiding: verkruimel de gist in een kom. Giet er water bij en meng uitgebreid tot de gist volledig is opgelost.
-
2
Het deeg voorbereiden: voeg suiker, bloem, zout en olijfolie toe en kneed alles tot een glad deeg.
-
3
Laten rusten: dek af met een theedoek en laat ongeveer 30 minuten rijzen op een warme plaats.
-
4
Bakken: voeg ondertussen oregano, knoflook en basilicum toe aan de gezeefde tomaten en bak de champignons in een beetje olie.
-
5
Het deeg vormen: verdeel het pizzadeeg na een half uur in vier gelijke delen en vorm van elk deel een platte pizza die overeenkomt met de grootte van je pan.
-
6
Bakken: leg nu een van de voorbereide pizzabodems in de pan. Doe het deksel erop en bak het pizzadeeg 7 minuten gelijkmatig aan beide kanten. Verlaag indien nodig het vuur van het fornuis, anders verbrandt de bodem.
-
7
Beleggen: bestrijk de pizza met de tomatensaus. Beleg ten slotte met de gebakken champignons en pijnboompitten of andere ingrediënten naar keuze et voilà!
-
8
Tip: probeer ook verschillende variaties op de toppings, want zo kun je voedingsmiddelen gebruiken die niet lang meer houdbaar zijn. Ingrediënten die snel gaar zijn, zijn het meest geschikt voor dit recept, maar alle andere ingrediënten kun je ook snel vooraf in de pan bakken en voorgegaard op je pizza doen. Er zijn dus geen grenzen aan je culinaire creativiteit!
