Recept voor citroenijs: heel eenvoudig zelfgemaakt

Voorbereiding

• 1
  Citroenen voorbereiden: was de citroenen grondig met warm water. Gebruik bij voorkeur onbehandelde biologische citroenen. Doe de hele citroenen, de ahornsiroop en de kokosmelk in een krachtige blender en pureer de ingrediënten tot een gelijkmatige crème.
• 2
  Het ijsmengsel invriezen: doe het mengsel in een SafeLoc®-diepvrieszakje, zodat het lekvrij kan worden ingevroren. Verdeel het ijs gelijkmatig over het zakje, zodat je het later gemakkelijker kunt breken en in porties kunt verdelen. Laat het ijs goed afgesloten minstens een paar uur invriezen voordat je het verder gebruikt.
• 3
  Citroenijs maken: nu kun je op elk moment kleine of grotere porties van het mengsel uit de zakjes halen, in je blender doen en tot een dikke crème pureren. Klaar is je zelfgemaakte, verse citroenijs!
• 4
  Vooraf portioneren en invriezen: slim vooraf geportioneerd en vers door de mixer gehaald, smaakt ons citroenijs het allerbeste en krijgt het vooral een romige consistentie – en dat helemaal zonder room. Daarom raden we je aan om het voorbereide ijsmengsel zo plat in onze SafeLoc®-diepvrieszakjes in te vriezen dat je het in bevroren toestand gemakkelijk in porties kunt breken. Zo kun je alleen de hoeveelheid pureren die je echt nodig hebt en voorkom je voedselverspilling.