Kruidenboter invriezen: zo blijft het langer vers!
Kruidenboter mag bij een avondje barbecueën zeker niet ontbreken. Met slechts een paar ingrediënten kun je het zelf maken en in porties invriezen. Zo heb je altijd verse kruidenboter bij de hand en voorkom je voedselverspilling.
Voorbereiding
20
min
Kooktijd
0
min
moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Zo kun je je zelfgemaakte kruidenboter het best bewaren
Om kruidenboter langer houdbaar te maken, is het raadzaam om hem in porties in te vriezen. Zo kun je precies de benodigde hoeveelheid uit de vriezer halen, zonder de hele voorraad te ontdooien. Een ander voordeel van invriezen is dat je zo seizoensgebonden kruiden kunt bewaren. Zo kun je ook buiten het kruidenseizoen genieten van de smaak van verse tuinkruiden. Bovendien helpt deze methode om voedselverspilling tegen te gaan, omdat je overtollige kruiden op een zinvolle manier kunt gebruiken.
Ingrediënten
1
porties
-
80-100 gtuinkruiden (bijv. peterselie, bieslook) of daslook
-
3 tlgroentebouillonblokje
-
1 tlknoflook (fijngehakt of geperst)
-
3 tlcitroensap
-
2 elolijfolie
-
250 gboter (kamertemperatuur)
-
SafeLoc®-diepvrieszakje van Toppits®
Voorbereiding
-
1
Ingrediënten pureren en mengen: pureer eerst de kruiden, het groentebouillonblokje en de knoflook, evenals citroensap en olijfolie en doe in een kom. Voeg de boter op kamertemperatuur toe en meng gelijkmatig met een vork.
-
2
Kruidenboter invriezen: doe de kruidenboter in een spuitzak, spuit kleine porties op een bord en zet in de vriezer. Het duurt ongeveer drie tot vier uur voordat de porties bevroren zijn.
-
3
Tip: om ruimte te besparen en de kruidenboter zo lang mogelijk vers te houden, doe je hem gewoon in een SafeLoc®-diepvrieszakje van Toppits®. Sluit het zakje, op een kleine opening na, en druk voorzichtig de resterende lucht eruit. Druk vervolgens de SafeLoc®-sluiting volledig dicht en leg het zakje in het vriesvak.
