Chocolade-kerstbomen – eetbare kerstdecoratie om zelf te maken
Onze chocolade-kerstbomen zijn de perfecte kerstdecoratie om van te snoepen! Zoute stengels worden in gesmolten chocolade gedoopt en versierd met kleurrijke suikerdecoraties – ideaal voor taarten, cupcakes of als eetbare tafeldecoratie.
Zoute stengels, chocolade en een Toppits®-spuitzak – aan de slag!
Deze chocoladeboompjes zijn niet alleen een feestelijke decoratie, maar ook een lekkere snack voor de kerstperiode. Dompel de zoute stengels gewoon in gesmolten chocolade en versier ze met kleurrijke hagelslag, suikersterren of glitter suiker – zo creëer je in een handomdraai een chocoladeverrassing. Deze kleine lekkernijen kunnen muffins, taarten en desserts versieren of gewoon als wat lekkers op tafel worden geserveerd.
De bereiding is kinderspel: smelt de chocolade au bain-marie en doe deze vervolgens in een spuitzak om de zoute stengels mee te versieren. Als je wilt, kun je ze bestrooien met suikerdecoraties zoals kleine suikerparels of glittersuiker. Eenmaal gekoeld zijn de chocolade-dennenbomen hard en klaar om te worden geserveerd of cadeau te worden gegeven.
Deze feestelijke lekkernijen zijn een week houdbaar als ze koel worden bewaard – perfect voor de aanloop naar Kerstmis!
Ingrediënten
-
100 gchocolade (melk of puur)
-
12zoute stengels
-
kleurrijke hagelslag of parels, suikersterren, glittersuiker om te besprenkelen
Voorbereiding
-
1
Chocolade smelten: hak de chocolade grof en smelt deze au bain-marie. Zo gaat dat heel eenvoudig: neem een kleine en een grotere kookpan. Vul de grotere pan voor ongeveer 1/4 met water en zet deze op middelhoog vuur op het fornuis. Zet de kleine pan in de grotere pan. Zorg ervoor dat het water niet in de kleine pan kan overlopen, maar dat de bodem van de kleine pan in het water staat of het water raakt. Doe de gehakte chocolade in de kleine pan en smelt deze onder af en toe roeren. Laat iets afkoelen.
-
2
Zoute stengels voorbereiden: leg intussen de zoute stengels op Toppits®-bakpapier. Leg het bakpapier zo neer dat het goed op een plank of dienblad in de koelkast past. Gebruik indien nodig meerdere stukken en onderleggers.
-
3
Zoute stengels versieren: schenk de gesmolten chocolade in een Toppits®-spuitzak. Knip met een schaar een klein hoekje van de spuitzak af. Spuit de chocolade zo dicht bij elkaar in een driehoek op de zoutstengels dat er een kerstboom ontstaat. Bestrooi naar wens met kleine suikerparels, glittersuiker, suikersterretjes of andere suikerdecoraties. Laat minimaal 45 minuten afkoelen, zodat de chocoladeboompjes volledig zijn uitgehard.
