• Vlees
  • Koken
  • Groente
  • Eiwitrijk

Pasta met mals rundvlees en zoeteaardappelpesto – creatief, lekker en snel klaar.

Pasta is de perfecte basis voor veel gerechten. Het maakt niet uit welke vorm, pasta kan met bijna alles worden gecombineerd – ideaal om heerlijke pastagerechten te maken met overgebleven ingrediënten.

Voorbereiding 30 min
Kooktijd 15 min
LOW
moeilijkheidsgraad laag

Heerlijke pastaschotel met restjes uit de koelkast

Pasta is een echte alleskunner in de keuken. Dik of dun, lang of klein: pasta is de perfecte basis voor talloze gerechten en biedt eindeloze mogelijkheden voor heerlijke maaltijden. Het grote voordeel: pasta is uitstekend te combineren met de meest uiteenlopende ingrediënten die je in huis hebt.
Dit maakt pasta de ideale combipartner voor allerlei restjes die je nog in je koelkast hebt liggen.

Met restjes groente, vlees, kaas of wat verse kruiden zet je in een handomdraai een heerlijk pastagerecht op tafel. Tomaten, een beetje kaas en een beetje olijfolie kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt om snel en lekker een saus voor de pasta te maken. Maar ook van restjes gegrilde groenten, worst of zelfs vis kan een smakelijk pastagerecht worden gemaakt.

Dankzij de vershoudfolie van Toppits® blijven overgebleven ingrediënten vers, zodat je ze op een later moment kunt gebruiken. Zo kun je restjes optimaal bewaren en weer tot leven brengen in je volgende pastagerecht.

Pasta biedt je een gemakkelijke manier om creatief te zijn en een gezond, heerlijk gerecht te bereiden met minimale ingrediënten!

Ingrediënten

1 porties
  • 140 g
    gaar rundvlees
  • 10
    cocktailtomaten
  • 1 bosje
    basilicum
  • 1 snufje
    knoflookpoeder
  • Citroen
  • 1 el
    zwarte olijven
  • 200 g
    fusilli
  • boter of olijfolie
  • zout, peper
  • restjes van een gekookte zoete aardappel
  • 1 kopje
    gedroogde tomaten
  • 1
    knoflookteentje
  • Chiliolie

Voorbereiding

  • 1
    Ingrediënten voorbereiden: was de tomaten en snijd ze doormidden. Was en snijd de basilicum. Snijd de olijven in stukjes.
  • 2
    Bereiden: snijd het rundvlees in reepjes. Kook de pasta, giet af. Verhit boter of olijfolie, voeg de pasta toe. Breng op smaak met knoflook, peper en zout. Voeg het rundvlees, de tomaten, het citroensap en de olijven toe, meng, breng op smaak en serveer.
  • 3
    Pesto maken: pureer voor de pesto de gedroogde tomaten, knoflook en zoete aardappel, breng op smaak met olie, zout en peper.

Aanbevolen producten


Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze recepten en tips

Pompoengnocchi: het eenvoudige recept voor fijnproevers

Fijn, aromatisch en kleurrijk: deze pompoengnocchi met griesmeel en Parmezaanse kaas zijn heel gemakkelijk zelf te maken. Of het nu met salieboter, kaassaus of op salade is – ze smaken altijd hemels!

Gnocchi van restjes aardappelen | Toppits®

Ontdek ons recept voor gnocchi gemaakt van restjes aardappelen – eenvoudig, lekker en duurzaam. » Meer informatie

Ravioli met spinazie en ricotta en bruine boter | Toppits®

Makkelijk recept voor ravioli met een vulling van spinazie en ricotta, geserveerd in bruine boter. ✓ Stap-voor-stap instructies en tips voor het perfecte pastadeeg. » Nu direct naar het recept!