• Vlees
  • Groente
  • Grillen
  • Eiwitrijk

Gemarineerd varkensvlees: het perfecte recept voor op de barbecue

Zelf marinades maken is geen hogere wiskunde. Elke marinade geeft het barbecuevlees een eigen smaak en maakt het heerlijk sappig. Zo til je je barbecuevlees naar een hoger smaakniveau.
Voorbereiding 3 h
Kooktijd 0 min
MEDIUM
moeilijkheidsgraad gemiddeld

Zo maak je sappig en smaakvol vlees voor de barbecue

Gemarineerd varkensvlees is een echte delicatesse die door het op de juiste manier te bereiden en bewaren zijn volle aroma ontplooit. De marinade zorgt ervoor dat het vlees bijzonder mals en sappig blijft door de vezels te verzachten en intense aroma's vrij te maken. Om de smaak optimaal te behouden, is het belangrijk om het gemarineerde vlees op de juiste manier te bewaren. Toppits®-aluminiumfolie is uitstekend geschikt om het vlees vers te houden en te beschermen tegen invloeden van buitenaf. Door het vlees in aluminiumfolie te wikkelen, blijft het vocht in het vlees behouden, waardoor het tijdens het garen bijzonder sappig wordt. Bovendien zorgt de luchtdichte verpakking ervoor dat de aroma's van de marinade zich nog beter kunnen ontplooien. Bij het grillen of braden ontwikkelt het vlees dan een heerlijke korst, terwijl de binnenkant boterzacht blijft. Wie waarde hecht aan kwaliteit en smaak, moet er absoluut op letten dat vlees op de juiste manier wordt bewaard en bereid.

Ingrediënten

1 porties
  • 800 g
    varkensvlees
  • 75 g
    mosterd
  • 25 g
    acaciahoning
  • 1
    rozemarijn
  • 5 g
    tijm (verse bladeren)
  • 15 g
    gemalen kurkuma
  • 1 tl
    knoflookpoeder
  • 15 g
    witte peper
  • 25 g
    gemalen koriander
  • 50 ml
    olijfolie
  • 50 ml
    water

Voorbereiding

  • 1
    Kruiden fijnhakken: hak de kruiden fijn. Roer de mosterd, honing, olie en water tot een glad mengsel en meng dit met de kruiden.
  • 2
    Vlees marineren: bestrijk het vlees met de marinade en laat het 2-3 uur marineren in een Toppits® Zipper®-zakje (3 l).
  • 3
    Marinade verwijderen: verwijder de marinade voor het barbecueën en grill het vlees.

Aanbevolen producten


Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze recepten en tips

Kip in een braadzak: zo wordt hij krokant! | Toppits®

Zo bereid je kip in een braadzak! ✓ Tips & tricks voor een extra krokante huid. ✓ Recept voor malse en aromatische kip. » Meer informatie!

Je eigen stokbrood maken: eenvoudig recept voor een knapperig brood

Dit eenvoudige stokbroodrecept hoeft helemaal niet te worden gekneed. Toppits®-aluminiumfolie en Toppits®-bakpapier zorgen voor de perfecte vorm – ideaal voor barbecues, feestjes of gewoon een diner!

Het barbecuerooster schoonmaken: snel en eenvoudig met aluminiumfolie | Toppits®

Het schoonmaken van het barbecuerooster eenvoudig gemaakt! ✓ Toppits®-aluminiumfolie gebruiken voor snelle reiniging. ✓ Instructies voor een schone barbecue. » Meer informatie!