Broodjes met gezichtjes bakken – creatieve broodjes voor de lunchtrommel

Voorbereiding

• 1
  Deeg bereiden: de bereiding is kinderspel: weeg de ingrediënten af en kneed ze in een grote kom tot een glad deeg. Laat het deeg ongeveer 10 minuten rusten onder een theedoek. Verdeel het deeg in ongeveer 9 gelijke porties en rol de deegballen op Toppits®-bakpapier tot ronde broodjes. Laat ze afgedekt nog eens 5 minuten rijzen. Druk de bolletjes vervolgens voorzichtig plat met de hand. Bestrijk de helft van de deegballen met een beetje water en bestrooi ze met maanzaad, zonnebloempitten of sesamzaad. Prik met een vochtig mes of een deegkaart drie keer in de vochtige kant en druk er twee pompoenpitten als ogen in het deeg. Bevochtig de broodjes met water, dek ze nog een laatste keer af met een doek en laat ze ongeveer 20-30 minuten op een warme plaats rijzen. Bevochtig de deegballen voor het bakken nogmaals met een beetje water en knip met een schaar een neusje in het deeg. Bak ze ongeveer 20 minuten goudbruin op 210°C hetelucht.
• 2
  Tip: zet een met water gevulde ovenschaal op de bodem van de oven, zodat er waterdamp ontstaat en de broodjes lekker knapperig worden.
• 3
  Broodjes laten afkoelen: na het bakken hoef je alleen nog maar even te wachten tot de broodjes zijn afgekoeld en kun je smullen! Dankzij de antiaanbaklaag van het Toppits®-bakpapier blijft er gegarandeerd niets plakken. De zelfgebakken broodjes kunnen dus heel eenvoudig en zonder resten door kleine, ongeduldige handjes van het bakpapier worden gehaald en kunnen direct worden gegeten!
• 4
  Vooruitdenken bij het bakken: slim is wie vooruit plant! Daarom bakken we het beste meteen een paar porties extra, zodat we de komende dagen perfect voorbereid zijn op de kleine of grote trek tussendoor. Want in een Zipper®-zakje blijven de broodjes lekker vers en drogen ze niet uit. Zo ben je optimaal voorbereid op een school- of werkweek en heb je altijd de basis voor een heerlijk ontbijt bij de hand.